系统,他自认为绝无把握把麻婆豆腐做到这般美味。
又尝一口后,余生放下筷子,“这麻婆豆腐哪里正宗了,还最正宗,也不怕风大闪了舌头。”
灶上的婆娘一听,提着勺子就走过来,“你说什么?”婆娘叉着腰,瞪着眼居高临下的看余生。
“我说你的麻婆豆腐不正宗。”余生抬头不客气的说。
他坐着板凳,抬头看婆娘时气势不足,于是起来叉着腰把话重复一遍。
婆娘与他对峙,“不正宗,怎么不正宗了?”
余生指着那盘麻婆豆腐,“调料放的多而不细,比例不合,以至于喧宾夺主,吃豆腐时常吃到调味。”
“做的豆腐不用高汤,让豆腐不够鲜,滋味不够好。”
“还有‘活’是麻婆豆腐精髓,你勾芡手法不成,让豆腐入口后很呆板。”
余生音量很大,一时把草棚内所有人震住了。
富难方才在赏心楼尝过余生做的,又悄悄尝一口眼前的,当真如余生所说。
余生做的麻婆豆腐,勾芡锁住的烫配着辣和麻,让豆腐在口里滑滑的,嫩嫩的,眼前豆腐就不成了。
这婆娘觉着余生所言非虚,一时有些底气不足的后退一步,“那,那又怎样,那我豆腐也是最正宗的。”
说到这儿,婆娘底气又足了,她指了指自己脸上麻子,“我是麻婆,麻婆豆腐,麻婆做的豆腐。”
她一仰头用鼻孔看余生,“我这就是正宗麻婆豆腐,你想要退钱,没门。”
“谁要退钱了?”余生说。
“不退钱?”婆娘低下头欣喜的看余生,“不退钱,你说这些干什么?”
“算你有幸,本掌柜不忍看你侮辱这道菜,决定亲自出手指点你一番。”余生说。
“你?”婆娘上下打量这乳臭未干的小子,颇有些看不起他。
“你别小看我们掌柜,这麻婆豆腐就是从我们客栈传出去的。”
“寻味斋菜谱也是从我们客栈买的,不信看那牌子,镇鬼司指挥使,身份绝对错不了。”
叶子高和白高兴一唱一和把余生身份道来,这是余生交他们的任务。
锦衣卫的牌子做不得假,婆娘又端量余生,忽然热情道:“呦,你娘-->>
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