“还不是你鳖孙会的太少,一个清汤面都不会。”系统冰冷的声音中带着不屑。
“你大爷,你注意点儿,我娘可是东荒王。”余生翻着菜谱,寻找驼背老头要的清汤面。
“呵呵,来呀,有本事让你娘的闪电劈到脑子里来。”系统有恃无恐。
“你大爷。”余生拿这系统无可奈何,只能徒劳的出口成脏。
系统刚要骂回来,余生忽然错开话题,“你说你这系统,没搜索,分门别类总得有吧,阳春面居然和东坡肉在一起。”
他刚要得意系统被他多骂一句,忽然醒悟过来,“对啊,阳春面。”
阳春面可是名副其实的清汤面,而且别有一股韵味。
“一把细面,半碗高汤,一杯清水,五钱猪油,一勺桥头老陈家的酱油,烫上两棵挺括脆爽的小白菜…”
这句台词前世愣是把余生给弄饿了。
古龙笔下大侠们也喜欢吃阳春面,不过余生觉着主要是阳春面不值钱,他们穷的缘故,不然早大碗吃肉,大碗喝酒了。
“这也是你选阳春面的缘故吧?”系统在脑海中冰冷的说,“准备用一碗简单便宜的面打发了老头?”
“庸俗,我是那样的人么,不要以你的小人之心度我的君子之腹。”余生兑换了菜谱,挽起袖子着手准备。
“少年,不要以为系统的阳春面很简单。”见余生兑换了菜谱,系统撂下一句话后幸灾乐祸的消失了。
余生一怔,细看菜谱才发现系统的阳春面还真不简单。
高汤还容易,客栈目前常备有麻纸封口后用老母鸡炖成的高汤。
这些高汤除去了油脂杂质,剩下的全是清汤,正适合阳春面的高汤。
对余生而言,麻烦之处在于面。
若可以用平常的面,怪哉已经做了很多了,余生可以省却很多力气。
但系统菜谱要的面是必须是高汤和面,而且面粉以优质的中筋粉为最佳。
“得,开始动手吧。”余生觉着被系统坑了,暗骂他一句大爷后开始和面。
将清汤倒入面粉中,略加点盐揉成面团,然后“砰砰”的反复摔打起来。
外面的人正在谈话,听到后厨声音后全望着后厨的帘子。
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