,是吧,掌柜的?”叶子高说。
余生有些思绪,但琢磨不到,正思考着呢,于是“嗯”的随便应付了一句。
“掌柜的,你还真偷懒呀。”富难惊讶。
“谁偷懒了?”余生回过神,瞪了他一眼,“我至少为你们看水鬼了。”
湖里有不见少水鬼呢,余生今儿还真赶走不少。
话虽如此,鉴于几个人都比较忙,晚上的活儿差不多余生包了。
石大爷也在客栈用饭,在余生后厨做饭的时候,他还特意回家取了一些笋干。
这些笋干是春笋做成的,不是咸笋干,而是石家秘制的淡笋干。
石大爷家有专门煮笋干用的炉灶,用水讲究,只用客栈的井水,把笋干煮熟烧开以后还要添上大木柴煨上一夜去涩味。
往年菜蔬不接的时候,余生最喜欢的就是石大爷家的笋干。
余生用这些笋干做了一道笋豆,即用笋干加鲜黄豆做成卤味,非常简单。
口味却不简单,笋干的脆韧口感和卤汁带出的甘味相得益彰,下酒正合适。
余生还特意做了另外一道下酒菜——熘肝尖。
这道熘肝尖余生火候掌握的刚刚好,端上桌的时候,红白黑三色油光鲜亮,闻起来香气持久不散,尝起来鲜香可口,石大爷非常喜欢,几乎一口酒,一口菜,吃的不亦乐乎。
“小鱼儿,你这客栈坏的还不够厉害,要是能多修几日就好了,我也可以多打几次秋风了。”石大爷吃的津津有味。
“秋风是谁?”草儿吃熘肝尖的时候问,“打他就可以经常吃这道菜了?”
草儿也很喜欢这道菜,富难和叶子高也是,只是城主不是很喜欢,她更喜欢笋豆多一些。
众人笑过草儿,余生道:“石大爷,又不是不让你吃,你可以用笋干换啊,至于诅咒我这客栈么?”
既然小姨妈喜欢,余生索性多换些笋干。
“好,那一言为定了。”石大爷说着,又夹一筷子菜。
用罢饭后,余生早早收拾完了,等他上楼休息的时候,农神来了。
“得,今儿我就不陪你了。”余生把凤儿拉过来,摆上酒菜,匆匆上楼去了。
“哎”,农神刚要拦,余生就没影了,-->>
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