炒饭做起来很简单,只看王东做的话,并没有什么稀奇,但古争明白,好的厨艺不是只看表面就行,看表面就可以的话,在厨房看大厨做菜就全学会了。
对食材的理解,对火候的掌控,对做法的领悟,都是厨艺中很重要的部分。
古争以前也做过蛋炒饭,但他做的蛋炒饭比起王东做的来就差了很远,不过以前古争的食材也不好,那时候他还没有食材等级的分级,更没有后面那么多好的食材。
“我的蛋炒饭有什么好想的,古大哥,你的煎蛋简直就是神了,真是漂亮!”
王东说话的时候眼中又现出崇拜,古争能将煎蛋做成这个样子,简直就是他的偶像,他也看到了视频,并且将视频保存了下来。
“我想试一下!”
古争突然说了句,王东则愣了愣,见古争一直看着自己,急忙点头:“古大哥,你想怎么试?”
“你的东西我能不能先借用,我来做一份蛋炒饭!”
古争所说的尝试,是自己做蛋炒饭,他没有王东的厨艺,但他有餮仙厨艺,而且还能控制火候,餮仙厨艺中没有教他做蛋炒饭,但有火候控制,食材掌控等等。
他想自己摸索下,看靠自己做出的蛋炒饭,味道怎么样。
“好,古大哥你随便用!”
王东急忙答应,只是借他的东西又有什么,就是让他说出自己蛋炒饭怎么做出来的,他也会毫不犹豫的完全告知。
古争把鸡蛋,米,拿了出来,用的是王东的炒锅,油和盐则用的自己的,古争只是尝试,就没有去洪荒空间拿自己的工具,况且他突然拿出来,也不好解释。
换上香油和自己的食盐,眼前蛋炒饭左右的食材等级都在次等之上,全次等以上的食材,古争也想看看自己能做出什么样的蛋炒饭来。
开火,热锅。
古争没有王东那一手倒米,一手倒蛋液,同时倒入锅中的技术,他用的是比较传统的办法,将鸡蛋和米饭混合在一起,然后在倒入锅中。
香味很快将木木吸引了过来,见古争在做蛋炒饭,木木眼睛都瞪大了。
四分多钟后,古争做的蛋炒饭出锅了,但只尝了一口,古争眉头就皱了皱。
“味道不错吗,古争也会做蛋炒饭了?”
木木急忙-->>
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