有顾客不理解,不用店长详细说,都有其他顾客帮着解释,很快大家都接受了店里的新规定。
当天营业到关门,只卖出了四千三百份鸡血汤,五千份并没有全部卖完。
不打包,不外卖,确实影响了一部分生意。
不过完成的考验人数却增加到一千百四百多人,比之前多了差不多四百,让古争很是满意,还好器灵及时发现了漏洞,他们做了补充,不然这些考验人数依然会浪费掉。
对古争来说,最重要的不是生意的好坏,而是考验的完成进度。
常丰家里有事,他去了京城,不仅仅是他,常乐也去了,好像他们家里有了点什么事,连续十天都没回来。
这些天常丰不在,古争只问厨房的事,店里的事都是店长在打理,每天的营业额也是店长收齐,然后第二天一早转入常丰的账户里,古争不想管钱,也没心思去做什么监督。
限制打包和外卖后,只有三天五千份没有卖完,接下来每天又都是销售一空,随着他们鸡血汤的名气打出去,越来越多的人知道他们这里,再加上口碑相传,他们每天卖完鸡血汤的时间都在缩短。
昨天,更是下午六点多,才晚饭开始的时候,鸡血汤就卖完了,只能打烊关门。
不仅鸡血汤卖完,考验完成人数也一直稳步增加,五万考验人数,如今已经完成了两万多,考验时间才过去了二十来天,还剩下两个多月,给了古争很大的希望。
一些老顾客,发现他们真的只卖五千份,只要卖完,无论什么时间都会关门,对此都很是赞叹,还有不少人网上发贴,发朋友圈表扬他们,说他们是良心饭店,只关注味道,生意再好也不会影响味道。
口碑好了,生意变的更好,古记鸡血汤算是彻底打出了名气,步入了一个良性循环。
孙家在汴京经营了几十年才有的口碑,古争很短时间内就获得了,让高长河很是感叹。
不过高长河也明白,之所以会长这样原因是多方面的,首先时代不同,现在的人生活水平高了,都在追求高品质的生活,喜欢真正好吃的东西,其次是地方不同,毕竟这里是申城,是国际大都市。
还有一点,古争将鸡血汤进行了改良,味道又比以前更加了不少,加上古争自身做的鸡血汤更是人间美味,天天都求不到,才早就出了现在的口碑。
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