黄玉枸杞和鸡心枣蒸制,将冰晶银耳泡开之后焯水,将仙米熬成米乳备用。
食材处理好之后,古争将蚁糖放入凉锅之中,然后以小火配合控金诀,将蚁糖慢慢熬成糖浆,并祛除其中不利于这道美食的东西。
如果是做食修,古争会更加尽心的在每种食材的处理上,而这一步也算是为整道食修打基础。但是,不能将食物的药效做的太过分,古争也就不那么追求完美了,食材差不多处理一下,只要味道上过的去就行了。
蚁糖熬好之后,古争将米乳和仙酒酒酿放入锅中煮了一会,然后冰晶银耳、佳人梅、黄玉枸杞等食材,依次放入了锅中,慢慢的煲了起来。
“掌门,食材都处理好了。”连雨心道。
“好,我现在就先做‘极味山珍’。”古争道。
做‘极味山珍’所用的食材,对比刚才的‘酸梅银耳汤’来说,所用的食材相对较少。但是,跟正常的一道家常菜相比的话,所用的食材仍旧挺多。
紫色不见天、极雪原花、清风菜、玉竹荪、紫芯莲瓣、朱玉腰果。六种食材之中,玉竹荪、紫芯莲瓣、朱玉腰果为中等级别的食材,紫色不见天、极雪原花、清风菜是普通品级的食材。
极雪原花和清风菜水煮。
紫色不见天焯水和玉竹荪焯水。
紫芯莲瓣和朱玉腰果煎水。
热锅放油,将焯过水的紫色不见天和玉竹荪,一同入锅爆炒。
“好香!”
两种食材刚入锅翻炒三次,连雨心忍不住深嗅了出来。
“怎么个香呢?”古争笑问。
“如同走在雨后的森林中一般,有种特别难以形容的淡雅清香。”连雨心道。
香味持续飙升中,古争又将水煮过的极雪原花跟清风菜放入了锅中,继续翻炒几遍之后,倒入了紫芯莲瓣和朱玉腰果煎出的一点汤汁。
浓郁的白色雾气,顿时从锅中飘出,紫芯莲瓣和朱玉腰果煎出的汤汁,有种非常浓郁的提鲜效果,让人闻之想要流口水。
“香味有什么变化?”古争问道。
“变得更加诱人,更加的清香了!”
连雨心咽了下口水,虽然她才刚吃过饭没多久,可古争做的美食,就是有这种让人吃不够的魔力。
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