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    晚上的时候，刚招待了一批讨债的人，冯一平和妈妈姐姐准备就着剩菜吃饭，这时大门“吱呀”一声，猫挤开门走进来。姐姐眼尖，回头看了一眼，看到它好像拖着什么东西，放下碗筷过去一看，然后就叫起来，“爸，妈，快来看，猫抓了一只兔子！”

    大家都很惊奇，过去一看，果然，它拖着一只毛茸茸的灰兔子，个子看起来比猫自身还要大，也不知道它究竟是怎么抓住的。这只肥兔子，当然成了年夜饭时桌上的美食，这也是在那个并不宽裕的春节里，少有的给一家人带来欢乐的事。

    这样的事还不止一次。当时蔬菜的品种少，隔年的六月，菜园里上一季的菜都老了，过季了，应季的菜还没长成，用梅秋萍的话说，正是青黄不接的时候。巧妇难为无米之炊，主妇们想尽了办法，那一段时间，大多数人家，吃饭只能用各种腌菜或者干菜顶着。

    干菜算好一点的菜，一般都是是上年晒的萝卜干、黄花菜干、兰瓜干，或者是一些晒干留下来的野菜。

    在那一个又一个青黄不接的日子里，冯一平吃了很多后来再也吃不到的菜。

    他最不喜欢吃的，是花生芽。扯花生的时候，总有一些漏网之鱼，过些日子一下雨，花生就发芽，冒出地面，人们在山上干活的时候顺道拣回来，洗一洗，炒一下，加水一煮，然后端上桌，是当时桌上少有的带绿色的菜。花生芽可没有豆芽好吃，它青气很重，稍老的又有些苦，苦味冯一平能吃，青气很重，而且比茼蒿的青气还重，他怎么也吃不惯，于是只淘一点汤，还是吃咸菜。

    秋天青黄不接的日子还好。清理菜园，辣椒都要扯了，上面的一些没长成的小辣椒，也不去籽，拿刀一拍，加油一炒，很下饭。

    还有葱，扯回来一大把葱，洗干净了加油一炒，很香，挺不错的。

    秋天天气凉下来，几家人合起来做一个豆腐，放几天也不会酸。豆腐可以煎炒烹炸，花样很多，算是好菜了。几家人一分，每家都没多少，吃不了几餐。也没有人家奢侈到隔几天就做豆腐吃，在农村，日子不是那样过的。

    于是梅秋萍就想办法，把做豆腐剩下的豆渣拿回来，加油一煮，加辣椒粉，再撒上葱花，虽然豆腥味还是很重，好歹不是咸菜啊。

    就在这样青黄不接的日子里，又是一天晚上，猫回来的时候，叼回来一条咸鱼！又是意料之外的惊喜，于是一家人也不管它是-->>

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