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第三十六章:鱼香茄子(加更)(3/3)

   周燕生这个土豪,冰箱里好东西不少呢。

    普通人家都一个冰箱,土豪周就在厨房放了两个。

    一个冰箱里专门储存一些珍贵食材!

    顾承川和柳净池又对看一眼,表示没有意见。

    周燕生已经把牛尾加工成了半成品,许俏只需要再炖一下就行。

    所以许俏只需要做个蘑菇汤,炒个素菜和鱼香茄子就行。

    这些对许俏来说都是难度负数的菜,做起来得心应手。

    顾承川虚靠在沙发上,一手搭在沙发后背上,看着许俏切菜动作行云流水般流畅,扯了扯嘴角,倒是不会掩饰啊!

    柳净池也看了几眼,收回视线看着顾承川:“明天我就回京城了,老爷子过寿你也不打算回去?”

    顾承川嗤笑了下:“我回去不是给人添恶心?”

    柳净池挑挑眉:“知道就好,不过你要想好了。有些事真的决定做了,就回不了头。”

    顾承川看着许俏的方向,答非所问的说道:“你相信这个世界上有因果轮回吗?”

    柳净池有些莫名其妙,扭头看了眼许俏:“无神论者!”

    鱼香茄子属于川菜比较有代表性的鱼香系名菜了。有传说是称,是因为一个巧妇用烧鱼的配料来烧其他菜肴,口感绵长,回味无穷,所以成了有名的鱼香菜系。

    许俏还费心的把茄子切段后打上菱形花刀,为了更入味美观。

    油温六成热,放入茄子,炸到微软出锅。

    在锅底抹少量油,放入豆瓣酱翻炒,水分快干是时倒入葱姜蒜末及调好的酱汁。喷发出香味时倒入碎肉,最后倒入茄子……

    开放式的厨房里顿时弥漫着浓浓的酱香味,微酸带甜,让夏季没有食欲的人食指大动。